CLAIRE的童話布拉格

宜蘭美食眾多，這一味也是我的最愛之一，
位於宜蘭三星天送埤的味珍香卜肉!!






什麼是卜肉?
其實就是宜蘭腔調的「爆肉」~

第一代的老闆將里肌肉當成日本炸天婦羅般的如法炮製，
所炸出的「爆肉」就是卜肉!!


味珍香的卜肉之所以有名，
因為店家堅持採用上好的里肌肉沾上獨特調味的麵糊高溫油炸二次，
成了香氣四溢的卜肉，再灑上一點胡椒鹽就是人間美味!!


店家總是會不忘提醒客人要趁熱吃，
外皮酥鬆香甜，里肌肉的口感紮實有勁，吃到嘴裡回味無窮啊!!



店內除了卜肉，還有其他食物可以選擇，
點個幾樣菜配上卜肉，也是豐盛的一桌!!





看到名片上的【八十年老店．別無分店】嗎!!??
記得要吃卜肉，就要吃味珍香的!!



因為是現炸，所以總是要等上個幾分鐘，
如果是假日慕名而來的人潮擁擠時，
等上半小時都還算是小CASE的，
由此可見味珍香卜肉受歡迎的程度了!!

我們的作法都是先點餐拿號碼牌後，
跑跑附近的景點，消磨等待的時間啊!!
(櫃檯人員都會很貼心的告訴客人等待的時間，就可以知道自己能跑多遠啦!!)


除了卜肉外，還有些炸蔬菜，不僅可以均衡一下(青菜哩架啦~)，
也可以豐富菜色，不然只有卜肉也太單調了點!!



因為參觀綠博的關係，錯過了中餐，
這回加點了小份的炒麵和老公、豬仔分享，
一樣沒令人失望啊!!







【此篇文章部份資料有參考奇摩知識家，特此聲明】





店家資料

天送埤味珍香卜肉店

宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
(天送埤紅綠燈口，對面是7-11)

(03)989-2960

AM10:00~PM17:30
(農曆初三、十七公休，逢假日順延)